Lievre

少しづつ暖かくなっておりますが、最後にジビエが入荷しました。

青森県で捕れた野ウサギです。

フォアグラと一緒にベーコンで巻いて低温の油で

煮てから、パテのように仕上げます。

もちろん他のお肉料理もあります。ご安心を・・・