Focaccia

時々、試作品を作ったりしています。

Focaccia。イタリアの平たいパンです。

表面に凸凹をつけて、たっぷりのオリーブオイルと岩塩を振り、

オーブンで焼き上げます。

焼きたてを試食。

パンだけで一皿が出来上がり、ワインにはもちろん合うのですが

ソースのあるフランス料理とは・・・少し違う感じです。

やはりイタリア料理ですね（汗）